Kai kurie vietiniai gyventojai šiauriniame regione valgo rudojo lokio mėsą, iš tikrųjų, jei laikosi Fed pragyvenimo įstatymų, mėsa turi būti išgelbėta. Aš esu tas žmogus, kuris nušovė lokį prieš savaitę praeitą saulėtą dieną, o praėjusią saulę valgėme juodojo lokio kepsnį, o medžiodami pas mano tėčius valgėme nuostabius meškos mėsainius. Rudasis lokys tykojo ir tik laimė, kad taip išėjo, jokio įspėjimo, tik lokys trenkiasi link tavęs iš 10 metrų atstumu. Beje, biologas man padėkojo už tokio meškos nužudymą lokiui nebuvo įprastas dalykas ir per daugelį metų, kai čia gyvenu, teko daug susitikti su lokiu.
Kodėl galima valgyti juodąjį lokį, o ne rudąjį lokį? Trichinella kirminus gali nešioti tiek lokys, tiek barsukas, tiek šernas. Jei gerai iškepsite mėsą, nėra pavojaus susirgti trichinelioze. Gana įprasta pakrantėje nevalgyti rudųjų ar vasarinių juodųjų lokių dėl mėsos kokybės.
Ar saugu valgyti lokio mėsą? Meška gali labai susirgti. Kaip visaėdžiai, lokiai dažnai nešioja bjauraus parazito Trichina spiralis lervas. Valgydami nepakankamai termiškai apdorotą lokio mėsą, galite sukelti trichineliozę, kuri žmonėms gali sukelti sunkią ligą ar net mirtį. Štai kodėl lokys dažniausiai kepamas troškiniuose, čili, troškiniuose ar gerai iškeptoje dešroje.
Ar grizzly meškos mėsa skani? Kai kurios žvėrienos mėsa buvo bloga dėl skonio. Pavyzdžiui, daugelis medžiotojų vengia lokių mėsos. Tačiau dauguma medžiotojų, kurie valgo juodąjį ir rudąjį lokį, sako, kad mėsa paprastai yra gera arba labai gera, nebent gyvūnas maitinosi žuvimi. Medžiotojai retai juos pastebi, išskyrus atvejus, kai infekcija yra labai didelė.
Kas pavojingesnis juodasis ar rudasis lokys? Dauguma išpuolių įvyksta, kai juodieji lokiai sutinkami staiga ir iš arti. Dėl šios priežasties juodieji lokiai paprastai laikomi pavojingesniais nei simpatiškieji rudieji lokiai, kurie gyvena atviresnėse erdvėse ir todėl mažiau stebisi artėjant prie žmonių.
Papildomi klausimai
Ar grizlio lokio mėsa yra valgoma?
Rūšis
——-
20.1
8.3
**
163
Ar galite valgyti rudąjį lokį?
Sveikoje ir maistingoje žvėrienoje paprastai yra mažiau sočiųjų riebalų ir kalorijų nei naminėje mėsoje. Pavyzdžiui, daugelis medžiotojų vengia lokių mėsos. Tačiau dauguma medžiotojų, kurie valgo juodąjį ir rudąjį lokį, sako, kad mėsa paprastai yra gera arba labai gera, nebent gyvūnas maitinosi žuvimi.
Ar juodasis lokys gali būti rudas?
Juodieji lokiai būna daugiau spalvų nei bet kuris kitas Šiaurės Amerikos žinduolis. Jie gali būti juodi, rudi, cinamono, šviesūs, mėlynai pilki arba balti. Į rytus nuo Didžiųjų lygumų beveik visos juodos.
Koks rudojo lokio skonis?
Meixellas, „MeatEater Podcast“ 13 serijos svečias, apibūdino grizlių mėsą kaip panašią į juodojo lokio mėsą. „Pajūrio ruda kvepėjo žuvimi ir skonis kaip kažkas, kas valgo žuvį. Prisimenu, kaip jis lėtai virė olandiškoje orkaitėje, o aromatas pripildė virtuvę nemalonaus žuvies kvapo.
Kaip vadinama meškos mėsa?
Kas yra lokio mėsa? Paprasčiausiais žodžiais, meškos mėsa vadinama meškos mėsa. Anksčiau ji pateko į „elnienos“ (žvėrienos) kategoriją. Tačiau dabar elniena pirmiausia reiškia elnių, antilopių ir briedžių mėsą. Lokio mėsa nėra tokia raudona kaip elnienos ar galvijų mėsa, bet yra daug tamsesnė nei balta mėsa.
Kas pavojingesnis juodasis ar rudasis lokys?
Dėl šios priežasties juodieji lokiai paprastai laikomi pavojingesniais nei simpatiškieji rudieji lokiai, kurie gyvena atviresnėse erdvėse ir todėl mažiau stebisi artėjant prie žmonių. Jie taip pat gali pulti saugodami maistą.
Kaip atskirti grizlį nuo rudojo lokio?
Skirtumas yra regioninis: viduje aptinkami lokiai vadinami grizliais, o pakrantėse – rudaisiais lokiais. Grizliai iš tikrųjų yra rudojo lokio Ursus arctos horribilis porūšis, aptinkamas tankiuose miškuose, alpinėse pievose ir kalnų slėniuose.
Ar rudieji lokiai pavojingi?
Nors žinoma, kad rudieji lokiai prisitaiko prie savo elgesio, kad išvengtų žmonių19, visiškas jų išvengimas ne visada įmanomas. Iš tiesų žinoma, kad rudieji lokiai dalyvauja įvairiuose konfliktuose su žmonėmis, kurie paprastai apima žalą turtui15 ir, rečiau, tiesioginius išpuolius prieš žmones2.
Ką turėčiau daryti juodam ar rudam lokiui?
– Rudieji / grizliai lokiai: jei jus užpuola rudasis / grizlis lokys, palikite savo kuprinę ir ŽAISK MIRTĄ. Atsigulkite ant pilvo, rankas suspaudę už kaklo.
– Juodieji lokiai: jei jus užpuola juodasis lokys, NEŽAISK NEGYVĄ.
Ar lokio mėsa jums tinka?
Rūšis
——-
20.1
8.3
**
163
Kaip atskirti rudąjį lokį nuo grizlio?
Kadangi sunku rasti maisto gausą, grizliai paprastai būna mažesni ir agresyvesni nei rudieji lokiai. Sąvoka „grizzly“ kilusi iš jų kailio spalvos, dažniausiai pilka ant pečių ir kupros. „Grizzly“ nereiškia „šiurpu“ ar siaubingo!
Ar rudieji lokiai pavojingi žmonėms?
Paprastai rudieji lokiai retai užpuola žmones išvydę ir dažniausiai vengia žmonių. Tačiau jų temperamentas yra nenuspėjamas ir puls, jei nustebs ar pajus grėsmę. Šiaurės Amerikoje daugiausiai sužeistų ir miršta paršavedės su jaunikliais.
Kodėl lokio mėsa yra nuodinga?
Baltojo lokio kepenyse yra itin didelė vitamino A koncentracija. Taip yra dėl vitamino A turtingos žuvų ir ruonių mitybos. Kepenų nurijimas gali sukelti apsinuodijimą vitaminu A, vadinamą ūmine hipervitaminoze A. Dėl to atsiranda vėmimas, plaukų slinkimas, kaulų pažeidimai ir net mirtis.
Ar meškos mėsa yra valgoma?
Ar meškos mėsa yra valgoma?
Kokio skonio grizlis?
Meixellas, „MeatEater Podcast“ 13 serijos svečias, apibūdino grizlių mėsą kaip panašią į juodojo lokio mėsą. „Pajūrio ruda kvepėjo žuvimi ir skonis kaip kažkas, kas valgo žuvį. Prisimenu, kaip jis lėtai virė olandiškoje orkaitėje, o aromatas pripildė virtuvę nemalonaus žuvies kvapo.
Kuo skiriasi rudasis lokys ir grizlis?
Grizliai ir rudieji lokiai yra ta pati rūšis (Ursus arctos), tačiau šiuo metu grizliai laikomi atskiru porūšiu (U. a. horribilis). Šiaurės Amerikoje rudieji lokiai paprastai laikomi tomis rūšimis, kurios turi prieigą prie pakrančių maisto išteklių, pavyzdžiui, lašišos.
